¿Estás buscando unas sartenes duraderas y de alta calidad? Las sartenes de hierro fundido, también conocidas como sartenes de hierro colado, son la elección perfecta. En este artículo, te mostraremos todas las ventajas de este material y las razones por las que deberías considerar comprarlas.
Un material para toda la vida
Las sartenes de hierro fundido se distinguen por ser prácticamente indestructibles. Son sartenes que, si se utilizan correctamente, pueden pasar de padres a hijos sin perder su calidad. Estas sartenes son macizas, pesadas y fabricadas con materiales nobles, sin agregados químicos ni antiadherentes artificiales. Su antiadherente se forma de manera natural con el uso, lo que las convierte en utensilios únicos y de alta calidad que pueden realzar la presentación de tus platos y darle a tu cocina ese toque de elegancia que tanto deseas.
Las marcas líderes en sartenes de hierro fundido
Cuando se trata de sartenes de hierro fundido, hay dos marcas líderes: Le Creuset y Lodge. Le Creuset, fabricante europeo, es la marca de referencia en todo tipo de utensilios de cocina de alta calidad. Por otro lado, Lodge, la marca de alta gama estadounidense, ofrece sartenes con una estética más robusta a un precio más asequible. Ambas marcas ofrecen una amplia gama de modelos de hierro fundido, por lo que seguro encontrarás la que se adapte a tus necesidades.
Sartenes para toda la vida
Una de las mayores ventajas de las sartenes de hierro fundido es que son productos diseñados para durar toda la vida. Las marcas que las fabrican garantizan su calidad, por lo que puedes comprarlas con total confianza. Con un buen uso, estas sartenes podrán ser parte de tu legado, al igual que lo hacían nuestras abuelas en el pasado.
El peso de las sartenes de hierro
Es importante tener en cuenta que las sartenes de hierro fundido son más pesadas que las sartenes antiadherentes convencionales. Por ejemplo, una sartén de 24 cm de Le Creuset pesa alrededor de 2,5 kg. Sin embargo, el peso forma parte del diseño y no debería ser un factor determinante a la hora de decidirte por estas sartenes.
Modelos disponibles
Si ya estás convencido de que las sartenes de hierro fundido son la opción ideal para ti, estás de suerte. Existen una gran variedad de modelos y capacidades para cada necesidad. Desde sartenes redondas, ideales para freír y marcar carnes, hasta sartenes parrilla o grill, perfectas para los amantes de la carne. También hay modelos skillet, completamente construidos en hierro, con picos vertedores en los laterales. Seguro encontrarás el modelo perfecto para tus necesidades culinarias.
Cocinar con sartenes de hierro fundido: un placer único
Cocinar con sartenes de hierro fundido es como volver al pasado. Estas sartenes están relacionadas con el movimiento slow food, ya que te permiten disfrutar nuevamente de la cocina y obtener resultados excelentes. Se calientan rápidamente y retienen el calor de manera eficiente, lo que te permite cocinar a fuego lento y obtener platos deliciosos. Además, estas sartenes son versátiles y se pueden utilizar en todo tipo de fuegos, incluyendo inducción, horno y barbacoa.
Al cocinar con estas sartenes, es recomendable utilizar utensilios de madera o silicona para evitar rallarlas. Además, puedes comenzar a cocinar en la cocina y terminar en el horno, lo que te brinda más posibilidades culinarias.
Cuidado y mantenimiento
El cuidado y mantenimiento de las sartenes de hierro fundido es muy sencillo. Después de cada uso, lávalas con agua y sécalas bien con papel de cocina. Para un mantenimiento óptimo, puedes aplicar un poco de aceite para protegerlas. Aunque algunas marcas permiten el lavado en lavavajillas, es recomendable fregarlas a mano para asegurar su durabilidad. En caso de que haya restos pegados, puedes utilizar un cepillo de cerdas duras para eliminarlos. Siguiendo estos simples pasos, tus sartenes de hierro fundido te durarán muchísimo tiempo.
¿Dónde comprar sartenes de hierro fundido?
Si estás buscando sartenes de hierro fundido de alta calidad, puedes encontrarlas en las mejores tiendas de tu ciudad o a través de internet. En Lecuine, una tienda online especializada, podrás comprarlas a un buen precio y recibirlas en la comodidad de tu hogar. Utilizando el código "soylecuiner", podrás obtener un descuento del 5% en tu compra.
Esperamos que este artículo haya sido útil para ti. Si tienes alguna pregunta o comentario sobre las sartenes de hierro fundido, no dudes en dejarlo a continuación. ¡Cocina con calidad y disfruta de tus platos por toda la vida!
